[TOPPLUS – Đề cử 1/2022] VietKings – TOP 100 tour du lịch độc đáo, trải nghiệm thú vị tại Việt Nam (P.22): Trải nghiệm "một ngày làm nông dân" tại làng rau Trà Quế (Quảng Nam)

27-09-2022

(kyluc-top) – Rau thơm Trà Quế đã vang danh khắp chốn từ lâu. Một ngày đến với vùng quê thôn dã này, du khách sẽ được những nông dân “hiền như đất” đón tiếp nồng hậu, hướng dẫn cách cuốc đất, vun luống, đánh hàng, chọc lỗ, gieo hạt, trồng từng loại rau và cùng xuống đầm vớt rong về bón cho rau hoặc hái rau từ những thửa, luống mà du khách đến trước đã gieo trồng

Làng rau truyền thống Trà Quế thuộc xã Cẩm Hà, TP. Hội An (tỉnh Quảng Nam) hiện có hơn 200 hộ gia đình làm nghề nông nghiệp, trong đó có 150 hộ chuyên trồng rau luân canh,  xen canh trên diện tích 40ha. Trà Quế hiện có trên 20 chủng loại rau ăn lá và gia vị,  đặc biệt có nhiều loại rau không nơi nào thơm ngon bằng như húng, é, tía tô… Khi trộn lẫn các loại rau vào nhau sẽ hội tụ đủ 5 vị cay, chua, ngọt, đắng, chát. Nhờ hương vị đặc biệt ấy mà rau Trà Quế đã góp phần làm nổi tiếng các món ăn dân dã đặc sắc có ở Hội An và Quảng Nam.

Theo người dân nơi đây kể lại, làng rau Trà Quế Hội An trước kia có tên là Nhự Quế, trồng các loại rau có mùi hương như cây quế. Đến thế kỉ 18, có một vị vua triều Nguyễn ghé qua, nghe đến loại rau lạ có vị cay nồng như quế, mùi thơm dễ chịu như hoa trà cho nên đã đổi tên làng thành Trà Quế. Làng rau Trà Quế Hội An hiện tại vẫn còn duy trì phương pháp trồng rau hữu cơ từ xa xưa. Cách thức chăm sóc rau xanh ở đây cũng rất tỉ mỉ. Nước tưới rau là nguồn nước sạch trong lòng đất và được bón bởi lượng rong vớt từ đầm. Đó cũng chính là nguyên nhân khiến rau ở đây luôn xanh tốt. 

 

Không chỉ đơn thuần là nơi sản xuất rau sạch, Trà Quế còn là điểm đến lý tưởng cho các du khách yêu thích sự tươi mát và thanh bình của làng rau đồng thời thưởng thức các món ăn ngon đặc trưng được chế biến bởi nguồn rau ngay tại vườn. (Ảnh: Internet)

 

Đến với làng rau Trà Quế, du khách không chỉ tham quan những thửa vưởn rau rộng lớn, xanh mơn mởn được những người dân trong làng quy hoạch thẳng hàng, ngay ngắn, hít hà bầu không khí trong lành thoang thoảng mùi thơm nhẹ của các loại rau thơm mà còn có cơ hội trải nghiệm  trở thành những người nông dân trồng rau thực thụ trong những bộ áo quần nông dân, dép lê, nón lá.

Đầu tiên, du khách sẽ được giới thiệu về lịch sử của làng, các công đoạn sản xuất rau (xem các vật dụng dùng để canh tác: cuốc, xẻng, bào cào, gàu tưới nước ...), xem các mẫu rau và công dụng của từng loại trong việc sử dụng và chữa bệnh bằng thuốc nam. Tiếp đó, tự tay du khách sẽ xới đất, gieo hạt, gánh nước, rong về bón cây và thu hoạch rau. Mọi công đoạn đều được những người nông dân chất phác, hồn hậu hướng dẫn rất chi tiết, nhiệt tình. Mặc dù có chút thấm mệt nhưng đảm bảo sau khi kết thúc công việc, du khách sẽ hiểu thêm về cuộc sống của một người làm nông cũng như cảm nhận được sự dung dị nơi làng quê thôn xóm. Ngoài ra, tại đây du khách còn  có thể tham gia vào các công việc khác cùng người dân bản địa như thả lưới, kéo lưới trên sông, cưỡi trâu…

 

 

Du khách sẽ có những trải nghiệm thú vị tại làng rau Trà Quế (Ảnh: Internet)

 

Sau một ngày dài rong ruổi, vui chơi thỏa thích ngoài cánh đồng, du khách sẽ được ngâm chân bằng lá cây thảo dược lấy từ vườn có tác dụng trị các bệnh phong thấp, nhức mỏi tay chân giúp thư giãn và xua tan đi bao nhức mỏi.

Trồng, chăm sóc và tưới rau xong rồi, tiếp đến sẽ không thể thiếu công đoạn chế biến các món ăn đặc sản của xứ Quảng Nam, Hội An từ chính nguyên liệu tươi ngon vừa thu hoạch về từ ruộng rau. Các đầu bếp địa phương sẽ hướng dẫn du khách cách lựa chọn nguyên liệu và chế biến những món ăn đặc sản của Hội An như tam hữu, bánh xèo, mì Quảng và có thể trực tiếp thưởng thức chúng sau khi làm xong cùng với rau xanh, sạch tại làng rau Trà Quế. Các món ăn khi có thêm gia vị như hành ngò, rau mùi; hay rau sống tươi ngon ăn kèm sẽ làm hương vị món ăn trở nên hấp dẫn, vấn vương thực khách. Vừa được trực tiếp thực hiện các công đoạn nấu nướng, vừa có thể lấp đầy chiếc bụng đói sau khi tham gia các hoạt động trải nghiệm, đây quả thực là một trải nghiệm tuyệt vời.

 

Du khách được hướng dẫn cách chế biến các món ăn đặc trưng xứ Quảng (Ảnh: Internet)

 

Rau Trà Quế làm tôn lên hương vị thơm ngon của các món ăn dân dã ở Hội An và Quảng Nam (Ảnh: Internet)

 

Nếu là một tâm hồn yêu thích sự bình yên, lãng mạn thì Trà Quế chính là địa điểm du lịch dành riêng cho bạn. Đến ngôi làng truyền thống này, bạn sẽ có cảm giác như được trở về quê cũ của mình, được cảm nhận nhịp sống bỗng chốc trở nên nhẹ nhàng, chậm rãi, khiến ta quên hết bao muộn phiền, mỏi mệt ngoài kia.

 

Thông tin về Trải nghiệm "một ngày làm nông dân" tại làng rau Trà Quế , quý độc giả có thể liên hệ:

CÔNG TY TNHH TMDV LỮ HÀNH QUỐC TẾ LIBERA (LIBRA TRAVEL)

Địa chỉ: 37 Dương Thị Xuân Quý, phường Mỹ An, quận Ngũ Hành Sơn, thành phố Đà Nẵng

Điện thoại: 0903 104 678 - 0934 104 678

Email: 

Website:www.libratravel.vn

CÔNG TY TNHH MTV HOÀI TRAVEL

Địa chỉ: 72 Trần Nhân Tông, TP Hội An, Tỉnh Quảng Nam

Điện thoại: 0905 65 92 92 - 0905 211 261

Email:  

Website: www.xedanangdihoian.vn

 

Diệu Phi – VietKings (tổng hợp và biên tập)

TOP 5 ĐỊA ĐẠOvietnam values
TOP 5 ĐỊA ĐẠOvietnam values