[ĐỀ CỬ TOP 63 TỈNH THÀNH] QUẢNG NAM - Top 10 món ngon đặc sản Quảng Nam

11-08-2022

Hội An được nhiều tạp chí du lịch hàng đầu thế giới ca ngợi thành phố du lịch hấp dẫn tại Châu Á. Ngoài phong cảnh, ẩm thực phong phú của Quảng Nam còn giữ chân du khách vì vị ngon độc đáo.

Các món mì đặc sản Hội An

Cao lầu Hội An

Cao lầu có sợi mì vàng óng được tạo màu từ một loại tro của địa phương. Đồ ăn kèm gồm có thịt xá xíu, tôm, rau sống. Nước dùng được hầm từ xương heo nêm nếm cho tròn vị. Cao lầu không chỉ là một nét tinh hoa ẩm thực mà còn là niềm tự hào của người Hội An.

 

 

Món Cao Lầu nhìn đơn giản nhưng thực tế lại được chế biến rất công phu

  • Quán cao lầu Hội An Trung Bắc (87 Trần Phú, Hội An, Quảng Nam)
  • Quán cao lầu Thanh (26 Thái Phiên, Minh An, Hội An, Quảng Nam)
  • Quán cao lầu Hội An Bà Bé (19 Trần Phú, Cẩm Châu, Hội An, Quảng Nam)
  • Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 VNĐ/phần

 

Mì hoành thánh

Mì hoành thánh là món ăn theo chân người Hoa đến với Hội An. Tùy khẩu vị, du khách có thể thưởng thức món đặc sản Hội An này với các loại nhân khác nhau gồm nhân thịt, nhân tôm. Hoành thánh được chế biến theo các cách hấp và chiên đều ngon.

 

Mì hoành thánh là món ăn phổ biến ở Hội An

Địa chỉ tham khảo:

  • Mì hoành thánh Anh Ba (hẻm 109 Trần Hưng Đạo, Hội An)
  • Tiệm mì Nguyên Lợi (78 Trần Hưng Đạo, Hội An)
  • Mì hoành thánh Hoàng Ký (67 Trần Phú, Hội An)
  • Giá tham khảo: 30.000 - 80.000 VNĐ/phần

 

Mì Quảng

Sợi mì dai mềm thơm mùi gạo được ăn kèm tôm, thịt, đậu phộng, bánh tráng nướng và nước dùng đậm đà béo ngậy. Ngoài món mì Quảng truyền thống nấu với thịt gà, thịt heo, du khách cũng có thể nếm thử mì quảng ếch vô cùng độc đáo khi đến Hội An.

 

 

Mì Quảng ngày nay được người Hội An biến tấu theo nhiều công thức chế biến khác nhau

Địa chỉ tham khảo:

  • Mì Quảng Cô Sinh (170/5, Lý Thường Kiệt, Hội An)
  • Mì Quảng Ông Hai (6A Trương Minh Lượng, Cẩm Châu, Hội An)

 

Các món cơm đặc sản Hội An

Cơm gà Hội An

Cơm gà Hội An được ví như tinh hoa ẩm thực Hội An. Vẫn từ những nguyên liệu phổ biến như gạo, gà ta, các loại rau thơm, nhưng bàn tay chế biến tài tình của người dân nơi đây đã tạo ra món ăn nức tiếng gần xa, không ai không nếm thử khi đến Hội An. Một số quán cơm gà nổi tiếng “hút khách” nhất như: Cơm gà Bà Buội; cơm gà Bà Nga; cơm gà Anh Xí; cơm gà An Thuận…

 

Cơm gà là món đặc sản nổi tiếng của Hội An.

Địa chỉ tham khảo:

  • Quán Cơm Gà Bà Buội (Số 22 Phan Châu Trinh, Hội An)
  • Quán Cơm Gà Bà Ty (Số 25-27 Phan Châu Trinh, Tp. Hội An)
  • Quán Cơm Gà Bà Hương (Số 48 Lê Lợi, Tp. Hội An)

 

Cơm hến

Một đặc sản Hội An khác khiến du khách ăn là nhớ chính là cơm hến. Hến được sử dụng để chế biến món ăn là hến đánh bắt từ sông Hoài. Món cơm này ăn kèm hoa chuối, rau thơm, dứa, dọc mùng và bát nước hến ngọt lành, thanh mát nên ăn hoài không ngán.

 

Cơm hến Hội An vị gần giống với cơm hến Huế

Địa chỉ tham khảo:

  • Bà Già quán (Thôn 1, xã Cẩm Nam, Hội An)
  • Cẩm Nam (679 Hai Bà Trưng, Hội An)
  • Quán Lâm (Cẩm Nam, Hội An)

 

Cơm tấm Hội An

Nếu là “fan ruột” của cơm thì ngoài cơm gà, cơm hến, bạn cũng nên thưởng thức thêm cơm tấm nhé. Các quán cơm tấm Hội An thường có rất nhiều lựa chọn dành cho thực khách từ cơm tấm sườn; cơm tấm thịt kho trứng; cơm tấm gà nướng…

 

 

Địa chỉ tham khảo:

  • Cơm tấm Thịnh (112 Hùng Vương, Phường Cẩm Phổ, Hội An)
  • Quán cơm Ba Ghiền (47 Nguyễn Công Trứ, Phường Minh An, Hội An)
  • Cơm tấm Mộc (210A Lý Thường Kiệt, Sơn Phong, Hội An)

 

Các món bánh đặc sản Hội An

Bánh ướt cuốn thịt nướng

Ngoài các món cơm và mì, đặc sản Hội An còn có sự góp mặt của các món bánh n��i tiếng. Một trong số đó là bánh ướt cuốn thịt nướng. Thịt xiên nướng được chế biến từ thịt heo tươi được tẩm ướp cùng hành, sả, ngũ vị hương. Khi nướng mỡ ứa ra, mùi thơm nức mũi bay lên không ai cưỡng nổi.

 

Bánh ướt, thịt nướng, rau thơm, dưa góp, dưa leo được cuốn trong bánh tráng và chấm trong sốt chấm đặc biệt “đưa miệng” vô cùng

Địa chỉ tham khảo:

  • Quán Bà Hường (31 Tiểu La, Minh An, Hội An)
  • Quán cô Hợi (3 Nguyễn Huệ, Hội An)
  • Giá: 7.000 - 9.000 VNĐ/ xiên
  • Quán Bá Lễ (51 Trần Hưng Đạo, Minh An, Hội An)
  • Giá tham khảo: 15.000 - 45.000 VNĐ/phần

 

Bánh mì Hội An

Đến Hội An mà không thưởng thức bánh mì thì quả là một thiếu sót lớn. Du khách có thể thỏa thích lựa chọn các loại nhân kẹp khác nhau từ nhân thập cẩm; bò sốt vang; chả giò; trứng; pate…Vài quán bánh mì nổi tiếng lâu năm khiến du khách xếp hàng nườm nượp như: Madam Khanh; bánh mì Phượng, bánh mì Bích; bánh mì Minh Thu…

 

Bánh mì Hội An là một trong những đặc sản nức tiếng rất được du khách yêu thích.

  • Bánh mì Hội An (603 Đ. Hai Bà Trưng, Phường Minh An, Hội An)
  • Bánh mì Phượng (2b Phan Chu Trinh, Cẩm Châu, Hội An)
  • Bánh mì Cô Lành (430 Cửa Đại, Cẩm Châu, Hội An)

 

Đặc sản Hội An làm quà

Bánh đậu xanh Hội An

Nếu muốn kiếm đặc sản Hội An làm quà, thì bánh đậu xanh nhân thịt là gợi ý đầu tiên dành cho bạn. Bánh đậu xanh Hội An làm bằng khuôn tròn, có 2 loại bánh khô và bánh ướt. Nhân bánh là nhân mặn làm bằng thịt heo vừa thơm vừa ngậy.

 

Bánh đậu xanh nhân mặn là đặc sản Hội An làm quà được mua nhiều nhất.

Địa chỉ tham khảo:

  • Bánh đậu xanh BÔNG (195 Nguyễn Chí Thanh, Cẩm Hà, Hội An)
  • Lò bánh đậu xanh Bà Trinh (62 Lê Lợi, Phường Minh An, Hội An)
  • Bánh đậu xanh Bông Nở (Khối An Bang, Tp. Hội An)

 

Bánh bột lọc

Bánh bột lọc Hội An là loại bánh trần, không gói lá như bánh bột lọc Huế. Du khách muốn mua bánh làm quà có thể chọn bánh nhân tôm thịt hoặc bánh nhân đậu xanh. Bánh ăn kèm nước chấm chua, cay, mặn, ngọt ăn hoài không chán.

 

Bánh bột lọc bán ở gánh hàng rong trên phố cổ Hội An.

Địa chỉ tham khảo:

  • Bánh bột lọc ngon (130 Nguyễn Thái Học, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam)
  • Cách gánh hàng rong ở phố cổ Hội An

 

Bánh thuẫn

Ngoài bánh đậu xanh, bánh bột lọc, bánh thuẫn cũng là một đặc sản Hội An được nhiều du khách chọn mua làm quà. Bánh được làm từ bột mì, trứng gà khi chín vàng ruộm, thơm lừng, thưởng thức cùng trà xanh cực hợp.

 

Bánh thuẫn nhẹ, dễ bảo quản nên được nhiều người mua làm quà

 

Tham khảo nguồn: https://www.traveloka.com/vi-vn/explore/culinary/dac-san-hoi-an/138247

 

 
 

 

TOP 5 ĐỊA ĐẠOvietnam values
TOP 5 ĐỊA ĐẠOvietnam values