Ẩm thực - Top Việt Nam | Top Thế Giới

Trang chủ

> Hành trình Top - Best
> Ẩm thực

VietKings công bố TOP 100 món ăn đặc sản Việt Nam (2021 - 2022): (P.97) - Gỏi tép nhảy Bàu Trạng Vĩnh Linh (Tỉnh Quảng Trị)

22-11-2022

(Top - Bếp vàng) Nhắc đến mảnh đất Vĩnh Linh là nhắc đến vùng đất có truyền thống lịch sử hào hùng của tỉnh Quảng Trị, khi bao mưa bom bão đạn cũng không làm những người con đất thép lùi bước trước quân thù. Thế nhưng khi một lần được đặt chân tới vùng đất này, bạn sẽ phải bất ngờ vì nơi đây được thiên nhiên ưu ái ban tặng một quỹ rừng giàu có và những bàu nước thiên nhiên mát rượi. Đặc biệt là bàu Trạng với diện tích mặt nước lớn cho tôm cá nhiều. Mà tiêu biểu ở đây là con tép - một loại thủy sản nhỏ hơn tôm. Nguồn nguyên liệu chính để làm nên món tép nhảy Bàu Trạng trứ danh.

VietKings công bố TOP 100 đặc sản quà tặng Việt Nam (2021 - 2022): (P.54) - Táo muối Bàng La (Thành phố Hải Phòng)
10-10-2022
(Top - Bếp vàng) Bàng La vốn là xứ làm muối nổi tiếng của Hải Phòng. Khi nghề muối gặp khó khăn, diện tích làm muối ngày một thu hẹp dần và thay vào đó là ao, đầm nuôi trồng thủy sản, trồng rau màu, cây ăn quả, … Trong số những cây trồng trên vùng đất chua, mặn làm muối trước kia, táo là cây duy nhất sinh trưởng, phát triển tốt, cho năng suất, chất lượng và giá trị cao. Do cây táo được trồng trên chính những ruộng muối trước kia, do đó, ngoài tên gọi táo Bàng La, diêm dân địa phương thường gọi là "táo muối".
VietKings công bố TOP 100 món ăn đặc sản Việt Nam (2021 - 2022): (P.54) - Dừa dầm (Thành phố Hải Phòng)
10-10-2022
(Top - Bếp vàng) Có xuất xứ từ đất Cảng Hải Phòng, dừa dầm đã và đang trở nên được yêu thích khắp các tỉnh thành bởi hương vị thơm ngon, đặc biệt phù hợp để giải nhiệt ngày hè. Một ly dừa dầm chuẩn vị Hải Phòng sẽ có cùi dừa bùi bùi, kết hợp cùng nhiều loại thạch: loại núng nính mát lành, loại dai giòn sần sật… Tất cả được hòa quyện trong phần nước cốt sóng sánh béo ngậy, húp một thìa thôi mà thấy trọn vẹn hương vị mùa hè rồi.
VietKings công bố TOP 100 đặc sản quà tặng Việt Nam (2021 - 2022): (P.53) - Ruốc tôm (Thành phố Hải Phòng)
09-10-2022
(Top - Bếp vàng) Hải Phòng là thành phố được thiên nhiêu ưu đãi ban tặng cho những cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp. Không chỉ vậy, nơi đây còn được biết tới như một thiên đường ẩm thực với những món ăn ngon, đặc sản không thể tìm thấy ở nơi đâu. Không chỉ nổi tiếng với những món hải sản tươi sống, Hải Phòng còn nổi tiếng với những món quà du lịch như mắm tép, mực khô, ... và không thể không kể đến món ruốc tôm.
VietKings công bố TOP 100 món ăn đặc sản Việt Nam (2021 - 2022): (P.53) - Bánh mì que cay (Thành phố Hải Phòng)
09-10-2022
(Top - Bếp vàng) Về Hải Phòng, hiếm ai bỏ qua cơ hội được thưởng thức những chiếc bánh mì que cay chỉ to chừng 2 ngón tay, dài hơn một gang tay mà mọi người quen gọi là bánh mì que hoặc bánh mì cay để cảm nhận hương vị độc đáo và cả một sự ngạc nhiên thích thú. Bánh mỳ nhỏ, nướng cùng pate thơm lừng, phủ một chút 'chí chương'... là một nét đặc trưng ẩm thực rất riêng của thành phố Hoa phượng đỏ.
VietKings công bố TOP 100 đặc sản quà tặng Việt Nam (2021 - 2022): (P.52) - Bánh đa gấc Kẻ Sặt (Tỉnh Hải Dương)
08-10-2022
(Top - Bếp vàng) Nghề làm bánh đa gấc đã có hơn 30 năm tại thị trấn Kẻ Sặt và được lưu truyền qua nhiều thế hệ. Cho đến nay bánh đa gấc vẫn giữ được vị ngon ngọt không đâu sánh bằng, nức tiếng gần xa và trở thành thứ quà quê không thể thiếu của những người con Hải Dương và cả những thực khách khi đặt chân đến vùng đất này.
VietKings công bố TOP 100 món ăn đặc sản Việt Nam (2021 - 2022): (P.52) - Gà Mạnh Hoạch (Tỉnh Hải Dương)
08-10-2022
(Top - Bếp vàng) Gà Mạnh Hoạch là đặc sản có tiếng của tỉnh Hải Dương với hương vị độc đáo gà đã gây thương nhớ cho biết bao nhiêu người. Đây không phải là loại gà mà ông cha ta thường gọi như là gà ri, gà đen, … mà tên gọi này bắt nguồn từ quán ăn của một người được mệnh danh là "vua gà" đến từ mảnh đất Hải Dương. Đó là ông Phạm Hồng Hoạch.
VietKings công bố TOP 100 đặc sản quà tặng Việt Nam (2021 - 2022): (P.51) - Bánh gai Ninh Giang (Tỉnh Hải Dương)
07-10-2022
(Top - Bếp vàng) Cách thành phố Hải Dương khoảng 30 km, nằm bên dòng sông Luộc, thị trấn Ninh Giang (huyện Ninh Giang, tỉnh Hải Dương) từ lâu đã nổi tiếng với một loại bánh thơm ngon và bình dị mà bất kỳ ai đến đây cũng đều muốn thưởng thức, đó là bánh gai. Bánh gai không chỉ là món đặc sản trứ danh được người dân trên khắp đất nước biết đến mà còn là niềm tự hào của người dân vùng Ninh Giang - Hải Dương.
VietKings công bố TOP 100 món ăn đặc sản Việt Nam (2021 - 2022): (P.51) - Bánh dày Gia Lộc (Tỉnh Hải Dương)
07-10-2022
(Top - Bếp vàng) Nếu nói Hải Dương là xứ sở của các loại bánh đặc sản cũng không bị coi là quá lời, bởi đây chính là quê hương của nhiều loại bánh khác nhau được nhiều người biết đến, đó là bánh đậu xanh Rồng vàng, bánh gai Ninh Giang, bánh lòng Kinh Môn, bánh cuốn bà Thấu, bánh đa gấc Kẻ Sặt, ... và còn có món bánh dày của thị trấn Gia Lộc cũng làm bao lòng thực khách gần xa.
VietKings công bố TOP 100 đặc sản quà tặng Việt Nam (2021 - 2022): (P.50) - Ram dẻo (Tỉnh Hà Tĩnh)
06-10-2022
(Top - Bếp vàng) Ngoài kẹo cu đơ, bưởi Phúc Trạch, cam Khe Mây, ... thì ram dẻo Hà Tĩnh (bánh ram hay vỏ ram Hà Tĩnh) cũng góp phần tạo nên món chả ram không thể thiếu trong mâm cơm của người Hà Tĩnh. Với nguồn nguyên liệu gạo Hà Tĩnh sẵn có, nhưng còn cần phải có tay nghề làm bánh chuẩn, điều mà không phải vùng đất nào Hà Tĩnh cũng làm được. Tay nghề của người làm và cái tâm của người làm bánh đã tạo nên sự thành công vượt trội, làm nên thương hiệu “bánh ram Hà Tĩnh”.