Hành trình tìm kiếm và quảng bá Đặc sản Việt Nam 2020 - Đề cử 51: Nấm mèo Long Khánh (Đồng Nai)

08-09-2020

(TOPVIETNAM - VIETKINGS) Nghề trồng nấm, đặc biệt là nấm mèo (mộc nhĩ) có mặt ở thị xã Long Khánh hơn 20 năm nay với gần 400 hộ gia đình tham gia và hiện là nơi sản xuất nấm lớn nhất tỉnh Đồng Nai với sản lượng khoảng 30.000 tấn/ năm.

 

Nấm mèo Long Khánh

 

Nấm mèo không những là thực phẩm được sử dụng khá phổ biến trong bữa ăn của người Việt mà còn có vị thuốc bổ dưỡng cho người có khí huyết suy kém và chữa trị.

Với khí hậu ôn hòa, đất đai màu mỡ lại ít chịu ảnh hưởng của thiên tai, nên Đồng Nai có nguồn nguyên liệu cho việc sản xuất nấm hết sức phong phú. Ngoài ra, lực lượng sản xuất nấm của địa phương cũng khá dồi dào, điều kiện tự nhiên lại phù hợp với việc trồng nấm.

 

Nguyên liệu trồng nấm mèo là mùn cưa hoặc rơm rạ

 

Ở đây có nhiều vùng đất phù sa, đất sét và đất cát, có địa hình bằng phẳng, nhiều nơi trũng thấp ngập nước quanh năm cộng với nguồn phế liệu của các ngành nông nghiệp (rơm, rạ, mùn cưa cao su, bã mía, thân và lõi ngô) rất thích hợp cho việc phát triển nghề trồng nấm.

Giá bán cụ thể như sau:

+ Loại A: 70.000 đồng/1kg

+ Loại B: 60.000 đồng/1kg

+ Loại C: 50.000 đồng/1kg


Trung tâm Top Việt Nam – Tổ chức Kỷ lục Việt Nam

 

TOP 5 ĐỊA ĐẠOvietnam values
TOP 5 ĐỊA ĐẠOvietnam values